È quella che si definisce correntemente pasta
nera, e permette di imbattersi, oltre che nelle carpe in tinche (come del
resto la polenta di mais), cavedani e barbi, tutti di mole. La pasta di
farina di crisalidi rappresenta una validissima alternativa alla polenta
gialla nei mesi con caldo torrido.
Per questa esca valgono le stesse regole indicate per la polenta. Anche la
preparazione è la solita: si fa bollire la farina bianca e vi si mischia poi
la farina di crisalidi.
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